إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

فوائد البطاطا.

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • فوائد البطاطا.

    بسم الله الرحمن الرحيم
    * المحتويات:
    -تحتوي البطاطا على النشا (نسبة كبيرة)، البروتين، الأحماض العضوية (حمض التفاح، حمض الستريك، حمض الأكساليك وغيره)، الفيتامينات والأملاح المعدنية.
    -كما تحتوي على الكحول الأميلي (Amyl alcohol) الذي يعطي البطاطا الطازجة طعماً ورائحة خاصين.
    -والجدير ذكره أن جذوع البطاطا (الأجزاء المعرضة لنور الشمس) سامة لأنها تحتوي على مادة كحولية سامة هي الكولانين.

    * الفوائد والاستعمالات:
    - يجد الطب الشعبي إستعمالات واسعة للبطاطا، فهي تنظم نسبة الحموضة في المعدة (يستعمل لهذه الغاية عصير البطاطا الطازجة)، وهي تنظم وظيفة الأمعاء وتوقف الألم في المعدة والأمعاء.
    - الطب الصيني يستعمل البطاطا ضد الأمراض الجلدية.
    -في تشكوسلوفاكيا السابقة استخرجوا من البطاطا عقاراً طبياً هو الأنجبين لعلاج أمراض المعدة وضد التسمم.

    - والبطاطا رغم شعبيتها وتوفرها للجميع تجمع الكثير من الخصائص المفيدة فهي غنية بالعناصر المعدنية، الفيتامينات، النشويات والألياف، إضافة إلى احتوائها على البروتين، والجدير بالذكر أن نوع النشا الموجود في البطاطا يحتوي على نوع من السكر السريع الامتصاص لذلك يجب أن ينتبه لذلك أولئك الذين يعانون من مرض السكري. والبطاطا تساعد على إنتاج الطاقة داخل الجسم.

    - في الولايات المتحدة الأميركية تعتبر البطاطا المصدر الأول للفيتامين C نظراً للإكثار من تناولها (62 كغ للشخص الواحد سنوياً).
    -وما يجب أن ننتبه له أن المواد الموجودة في قشرة البطاطا وتحت القشرة مباشرة هي الغنية بالفيتامين C وهي تحتوي على مواد مضادة للسرطان والأكسدة. لذلك ينصح بتناول البطاطا مع قشرتها.
    -أخصائيو التجميل يستعملون مسحوق البطاطا لأهداف تجميلية.

    * طريقة الاستهلاك:
    - تحفظ البطاطا في مكان جاف بعيداً عن الضوء والهواء لعدة أسابيع.
    - وقد جرت العادة على سلق البطاطا وقليها وشويها أو وضعها في الحساء والسلطة أواستعمالها على شكل مسحوق (بوريه).
    - من الأفضل تحضير البطاطا مع أقل ما يمكن من الزيوت وتناولها مع قشرتها ما أمكن لكن لا مانع من تناول البطاطا المقلية من وقت لآخر.
    - هناك عدة أنواع من البطاطا لكن يجب تجنب البطاطا ذات اللون الأخضر خاصة الحبوب التي تظهر عليها البراعم فقد يكون منها ما هو سام للإنسان.منقول




  • #2
    رد: فوائد البطاطا.

    thanks but are you sure that u mean sweet potato?

    تعليق


    • #3
      رد: فوائد البطاطا.

      مشكور بس ايه الاسم العلمى ليها
      عدنا

      تعليق


      • #4
        رد: فوائد البطاطا.

        موضوع مهم لكن هل هي مفيدة للأطفال عمر سنة؟

        تعليق


        • #5
          رد: فوائد البطاطا.

          thanks but are you sure that u mean sweet potato?
          اه طبعا


          مشكور بس ايه الاسم العلمى ليها
          sweet potato

          موضوع مهم لكن هل هي مفيدة للأطفال عمر سنة؟
          مش عارفه بصراحه

          وعلي العموم شكرا علي مروركم الطيب




          تعليق


          • #6
            رد: فوائد البطاطا.

            جزيت خيرا وبلغك الله الجنة

            تعليق

            يعمل...
            X